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制冰的特点及十种盐水制冰工艺流程

作者: 浏览量:261 来源: 时间:2020-11-30 18:58:54

信息摘要:

在现代制冰行业中,制冰厂一般采用盐水制冰的制冷工艺。盐水制冰具有制冰速度快、融冰时间长的特点,因此盐水制冰是现代制冰厂广泛采用的一种工艺。今天,上海良臣制冰厂制作了一个小系列,介绍盐水制冰的十大主要工艺流程。

1.制冰厂制冰池设置:制冰池放置在通风防冻土装置的保温地板上。池体采用钢板制成,厚度6~8MM,一般为6 mm,池体外围除盖外应保温,防止外部传热的侵入。一般底部用150~200mm的软木板,墙面用150mm的软木板或500mm的稻壳层。保温层的下面或外面做一层防潮层,池上表面用50-60 mm的木盖覆盖,冰池一般设计成长方形,高约1.4m

2.蒸发器:蒸发器放在制冰池内。氨水通过膨胀阀进入蒸发器,吸收盐水的热量,以气体形式蒸发。蒸发器分为竖管式、横管式、V型管式和螺旋管式,可放置在池壁的长边或短边。

3.搅拌器:搅拌器用于使盐水沿蒸发器快速流动,盐水温度均匀,在冰桶之间循环,增强换热。盐水搅拌机有立式和卧式两种。

4.冰桶:冰桶一般用1.25~2mm厚的钢板制成。为了使冰块容易从冰桶中分离出来,冰桶上部的矩形截面略大于下部,冰桶的内表面必须光滑平整。为了防止生锈,桶的内部和外部应该涂两次红色

5.冰桶架

6.起重机

7.倒冰架

8.融冰池

9.注水装置:是一个长方形的容器,同时给一排冰桶装满等量的水。容器根据框架内的冰桶数量分为隔间,每个隔间的容量等于冰桶容量的9/10。容器中安装有漏斗溢流管,以确保注入冰桶的水量。

10.滑冰平台:主要用于接冰块,是一个有漏水缝,坡度2%~4%的木质平台。


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