良臣制冰厂带你了解冰块的所有种类

   冰块通常是通过冷冻液态水制成的固态水。通常用于冷却或制作冰饮料。如果需要，也可以将水倒入模具中以产生特定形状的冰块，例如棒冰。

　　冰的分类

　　当自然界中的水在0°C时冻结时， 个、通常被称为天然冰。

　　通常由人工制冷制成的第二个、冰被称为人造冰或机械冰或工业冰。

　　还有许多类型的人造冰。常用的冰包括工业冰、食用冰、干冰等：

　　1、工业冰：工业冰也被称为大冰块、冰块、冰砖等，冰块是用纯自来水冷冻的，温度约为零下20度。大冰块广泛用于海鲜食品、餐饮、健康、工业、。每块冰长50厘米，宽25厘米，高100厘米，净重200千克。

　　2、食用冰：每份食用冰20公斤（可食用）。卫生食用冰颗粒是通过在零下20度的温度下对食用水进行灭菌而制成的。它可以用于饮食，冷冻，饮料，酒店调酒，饮料冷却，酿酒，饮料冷，清爽，美味，经济和美味。

　　3、干冰：干冰是一种固体形式的二氧化碳。在普通二氧化碳下，它是一种无色无味的气体，天然存在于空气中，虽然空气中的二氧化碳含量相对较小（体积比约为0.03％）但它是我们已经意识到的最重要的气体之一。干冰极易挥发，升华至无毒、无味，气体二氧化碳比固体体积大1000倍，因此干冰不能存放在具有良好密封性能的容器中，容量为、，很容易爆炸。将干冰放置在空气循环良好的地方并释放干冰蒸发产生的气体是安全的。用于餐饮、吧、健康、行业、电影效果、阶段、场地烟雾制造。

　　4、透明冰块：又称水晶冰块、亮冰块，透明冰块可用于镶嵌，艺术雕刻，装饰，庆典冰雕，婚庆冰雕，鸡尾酒冰雕，葡萄酒冰雕，商业会议冰雕，中文和英文字体冰雕，主题造型设计冰雕，标志商标冰雕，冰冷冰雕，节日冰雕，年度冰雕，冰雕设计，小型婚礼冰雕钻石戒指，大型分体冰雕展，展示，冰雕景观园林等用途。

　　5、碎冰：碎冰由大冰块制成，用碎冰机粉碎成冰糖。它可以方便地保存海鲜食品，而不是用自己的努力打破大冰块。备注：冰的物理特性：冰是透明的六方晶体结构。在正常大气压下，纯水将在0°C下冻结。如果水含有杂质，则压力增加，水结冰。会摔倒。冰的熔点是水的凝固点。随着大气压力的升高，冰的熔点也随之升高。冰的融化热量为331.6~335.7kJ/kg，通常为335 kJ/kg。冰的比重与冰形成时的温度有关。、空气与气泡和水的纯度有关。在水形成冰之后，密度降低并且体积增加。一般来说，当冰的温度为0°C至-20°C时，平均比热容为2.1 kJ/kg·K，水的比热容为4.2 kJ/kg·K，仅为一半的水，和冰的导热性。速率与温度有关，随温度降低而增加。

　　2、冰物理属性

　　冰是透明的六方晶体结构。纯水处于正常大气压下。当它达到0°C时，它会冻结。如果水中含有杂质，压力会增加。水的冰点会下降。冰的熔点是水。冻结点，随着大气压力的升高，冰的熔点也使冰的融化热量增加到331.6~335.7kJ/kg，通常取比重为335 kJ/kg，温度为、。冰形成时的环境压力。、冰上有气泡吗？水的纯度与水的纯度有关。水形成冰后，密度降低。体积增加通常是实用的。当冰温为0℃至-20℃时，平均比热容为2.1kJ/kg·K，水的比热容为4.2kJ/kg·K，仅为水的一半。冰的热导率与其温度有关，并随着温度的降低而增加。

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