在夏天的零度以下的世界里，制冰厂也有一群无私的员工

夏天，位于闵行区浦江镇的良臣制冰公司门口总是来来往往的小汽车。据销售中心负责人介绍，高温天气每天可以卖出2000多块冰，主要是给农贸市场、水产市场、工厂、银行和很多企业，也有一部分可以买来给家人降温。“用冰降温更大 的区别在于湿度。用空调的时候觉得口渴，第二天起来喉咙疼。用冰块降温就没有这个问题了。不仅房子够凉快，而且感觉不干燥，尤其是老人和小孩，空调房也没有什么不适。”

然而，众所周知，目前居民不太用冰来降温。除了25元的进价，还需要运输。相比之下，企业使用冰仍然有相当大的价格优势，许多企业都有节能要求。除了防暑降温用的冰块，还有可食用的冰块。据工作人员介绍，这些冰块主要供应给餐饮企业。冰块是由纯净水制成的，可以直接食用。

在零度以下的世界里，除了搬运和装载冰块，还有一些工作人员负责整理和搬运食品冷藏。每个食物冰箱的温度都不一样，有的在零度左右，有的低到零下22。我来到一家冷藏库，工作人员打开一袋栗子。“一般栗子保存3~6个月，但这些栗子保存了一年半，还是新鲜的。这些都是恒温冰箱，我们会针对不同的食物调节温度，保证冷藏食品的新鲜度。”

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