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食用冰块必须有到“QS”标志,健康和安全不容忽视

作者: 浏览量:3069 来源: 时间:2021-03-09 17:29:28

信息摘要:

大多数大型冷饮店的可食用冰都是由专门生产冰的制造商提供的。正规制冰厂生产的冰是用经过严格消毒的纯净水制成的,包装都用符合卫生标准的塑料袋包装,上面有“QS”标志、生产日期和保质期。

由于冰块的混合市场,一些供应冰块的冷饮经销商和餐饮单位对冰块的卫生缺乏足够的重视。常见的是没有专门的冰加工场所,没有饮用水过滤设施,没有消毒措施。同时,还存在加工过程中不注意卫生、员工卫生意识淡薄等问题,导致食用冰块卫生质量检验合格率较低。在对冰块的抽样检查中,发现大肠菌群超标,食用这些冰块容易导致由冰块介导的食物中毒。

上海良臣制冰公司提醒市民和冷饮商店,购买食用冰等冷饮时,一定要认清“QS”标志,选择有一定规模、产品质量和服务质量好的企业,不要贪图便宜、质量无保证的产品。  

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