解读将水冷冻成冰块的原理

当水结冰时，微小的片状冰晶首先在水面上形成。这些小片状冰晶大多喜欢平放在水面上，生长成六角形的雪花状晶体，有利于释放水面结晶时释放的潜热。小冰晶在水下进一步发展之前遍布整个水面。因此，当静止的水结冰时，冰晶非常像一束六束绑在一起的铅笔。单个冰晶看起来像蜡烛，所以有人叫它蜡烛冰。

水结冰后有一个奇怪的特征，就是比重比水轻，所以冰可以浮在水面上。冰的比重是0.916 g/cm立方厘米。

正是大冰的这一奇怪特征拯救了我们地球上的所有生物。如果水的固体冰比液态水稍重，对人类来说将是一场难以想象的灾难。因为那样的话，冰冻的冰会沉入江河湖海的底部，最终会充满江河湖海，我们的地球会被一层冰壳包围。到那时，所有生物都将灭绝。话说回来，如果冰真的比水重，地球上就没有生物了。